El más querido de México
Es, posiblemente, el chile más cultivado y usado de México y también el más fácil de encontrar en Estados Unidos. Tiene muchos nombres en su tierra natal, dependiendo la zona: chile esmeralda, chile gordo, chile joto, chile jaral, chile miahuateco y chile para rellenar. Es verde obscuro, brillante, carnoso, alargado, tiene muchísimo sabor y es discretamente picante. Para l.....
Tengo fibromialgia: ¿qué hago?
Tengo una amiga artista cuya exitosa carrera ha sido truncada por una enfermedad que la alejó para siempre del escenario a una edad productiva. Sufre de fibromialgia (FM), una enfermedad que produce dolor en los músculos y en el tejido fibroso (como son los ligamentos y tendones). Por lo tanto, el que sufre de fibromialgia se queja de un dolor generalizado y además se empeo.....
¿Has notado que los hombres adelgazan más rápido que las mujeres?
Después de mucho rogar, convences a tu pareja o algún amigo de inscribirse juntos al gimnasio y comenzar un plan saludable. Ambos entrenan lo mismo, comen lo mismo, sacrifican lo mismo, son igual de juiciosos… Todo para que al mes él parezca que ha perdido kilos, endurecido su estómago, mientras tú sigues igual. ¿Te ha pasado algo parecid.....
Consume lo que nos regala la temporada
Aún recuerdo de chica, las ansias con las que esperábamos en mi casa la temporada de alguna fruta o vegetal de temporada, ya fuera por que lo teníamos sembrado en casa o por ir al mercado y ser de los primeros en saborearlo. La globalización, la tecnología y el deseo por hacer más dinero nos ha llevado por más de una década a forzar la naturaleza para cre.....
Vacaciones sin excesos
Llegaron las vacaciones, y también las constantes tentaciones para romper la dieta. Para muchos, viajar implica generalmente ingerir mayor cantidad de alimentos procesados, comer en restaurantes y realizar menos ejercicios. Para los que se quedan en casa, enfrentar el verano o el invierno, según el país, puede ocasionar algunos kilos de más y que se pierda el esfuerzo realizado.....