Alimentación

Vacaciones sin excesos

Llegaron las vacaciones, y también las constantes tentaciones para romper la dieta. Para muchos, viajar implica generalmente ingerir mayor cantidad de alimentos procesados, comer en restaurantes y realizar menos ejercicios. Para los que se quedan en casa, enfrentar el verano o el invierno, según el país, puede ocasionar algunos kilos de más y que se …

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Cómo impulsar tu metabolismo lento para maximizar tu quema de grasa

¿Has probado cientos de dietas, te matas en el gimnasio, tomas pastillas adelgazantes y nada que pierdes peso?, ¿quieres saber la razón? Porque el ritmo de tu metabolismo no es el indicado. A mí también me pasó. Sé que has oído esta palabra: metabolismo. Este es el proceso con el que tu cuerpo convierte lo …

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Los mejores 50

 Los Oscares de la gastronomía mundial se celebran cada año en una semana como esta. World’s 50 Best Restaurant, es la lista a la que todo chef de muy alta cocina quiere entrar. Trabajan toda su vida con la esperanza de llegar a ella, mantenerse y vivir el sueño de llegar a estar entre los …

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Salmón con guacamole asiático

Empieza el año y volvemos a decir: quiero comer mejor, tengo que perder unas libras, cocinaré más este año, voy a hacer nuevas recetas. Si alguna de estas promesas han pasado por tu mente, aquí te tengo una receta de mi web que reúne todas esos deseos de año nuevo.

Salud: Francia endurece las leyes contra las bebidas azucaradas

Un decreto del Gobierno de Francia impide la distribución ilimitada, gratuita o a un precio fijo de bebidas azucaradas en restaurantes y establecimientos públicos, incluyendo los comedores escolares, publica el diario español El Mundo. La «guerra» contra las bebidas azucaradas tiene cada vez más adeptos. A las medidas impositivas que algunos países han adoptado en los últimos …

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Las 10 preguntas más frecuentes sobre la quinoa, ¡que no te muerda!

Es uno de los ingredientes más saludables del mundo, no es nueva, es ancestral. Un producto artesanal típico de Bolivia y Perú. ¿Dónde la encuentro? En la mayoría de los supermercados.  Es una semilla, pero casi siempre está en la sección de arroz, en la línea latina o de alimentos libre de gluten.  Es más …

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