Gastronomía Archives - Página 2 de 6

Salud y nutrición

La movida del Slow Meat

abril 4, 2017
Por Doreen Colondres
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Empezamos por Slow Food, luego vino el Slow Wine y ahora escuchamos Slow Meat. Un movimiento que reúne y apoya ganaderos, agricultores, carniceros y cocineros, con el propósito de promover el consumo de carne fresca y cocinada “slow”, lejos de la triste alternativa del fast food. Cada vez más, la nueva generación está regresando.....

Salud y nutrición

Conócelo y después saboréalo

marzo 2, 2017
Por Doreen Colondres
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“El jamón es para saborear con un buen vino tinto, pero para disfrutarlo hay que conocerlo. Su historia, tradición y complejidad de elaboración lo convierte en un producto único”. .....

Salmón con guacamole asiático

febrero 16, 2017
Por Doreen Colondres
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Empieza el año y volvemos a decir: quiero comer mejor, tengo que perder unas libras, cocinaré más este año, voy a hacer nuevas recetas. Si alguna de estas promesas han pasado por tu mente, aquí te tengo una receta de mi web que reúne todas esos deseos de año nuevo. .....

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Salud: Francia endurece las leyes contra las bebidas azucaradas

febrero 6, 2017
Por Cala Team
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Un decreto del Gobierno de Francia impide la distribución ilimitada, gratuita o a un precio fijo de bebidas azucaradas en restaurantes y establecimientos públicos, incluyendo los comedores escolares, publica el diario español El Mundo. La “guerra” contra las bebidas azucaradas tiene cada vez más adeptos. A las medidas impositivas que algu.....

Salud y nutrición

Las 10 preguntas más frecuentes sobre la quinoa, ¡que no te muerda!

febrero 1, 2017
Por Doreen Colondres
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Es uno de los ingredientes más saludables del mundo, no es nueva, es ancestral. Un producto artesanal típico de Bolivia y Perú. ¿Dónde la encuentro? En la mayoría de los supermercados. Es una semilla, pero casi siempre está en la sección de arroz, en la línea latina o de alimentos libre de gluten. Es m�.....

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